工場見学、プレスカンファレンスを終えた後は ひと休みして、今度は「Real Ale Collection」のモチーフとなったビール工場へ。

笑顔がキュートな熟練スタッフが工場内を案内してくれました。各国から訪れたプレスの面々も各所を食い入るように観察。貴重な体験ができています。

使用される大麦麦芽。これらを酵母を使って常温・短期間で発酵させ、複雑な香りと深いコク、フルーティな味を生み出します。

タンク内で完成間近のビール。香りはすでにビールです。

工場見学を終えた後は、工場に併設したビールバーでニューバランスのために作られた３種のビールを比べ飲み。ここではニューバランスにまつわるクイズ大会など、いくつかのレクレーションを体験しながら長い夜は更けていきました。これにてオフィシャルのプレスツアーは終了を迎えたわけです。

さて、最後に紹介する「M1500」は「The Cumbrian Red（ザ カンブリアンレッド）」と銘打たれ、英国の定番リアルエール ＂amber ale（アンバーエール）" からインスピレーションを得て、やや赤みがかった琥珀色を採用。履き口は、ビールの泡を模してフワフワしたパイル地を使うなど細部にもこだわりが満載です。

そして、３回に渡って紹介してきた「Real Ale Collection」が、いよいよ本日９月４日（金）より、ニューバランスオフィシャルショップと公式オンラインショップにて発売。気になる方は早めのチェックをオススメしておきます！

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